"Il Frant'Olio"

Il sistema è stato realizzato per consentire l'estrazione domestica di olio per piccoli e medi produttori ottenendo OLIO DI SOLA POLPA SUBITO DOPO LA RACCOLTA. Il Frant'Olio è costituito essenzialmente di due macchine indipendenti:

- uno snocciolatore - gramolatore;

- un separatore automatico;

Le olive inserite nello snocciolatore-gramolatore vengono lavorate e snocciolate formando una pasta omogenea pronta per l'estrazione dell'olio. L'estrazione avviene dopo circa 45 minuti mediante circolazione di acqua calda prelevata mediante una pompa dal separatore automatico. L'olio, più leggero dell'acqua, affiora dal recipiente snocciolatore-gramolatore e si riversa, attraverso un filtro di intercettazione di buccette e di frammenti di foglie, nel separatore automatico.

L'olio estratto è di sola polpa. Tenedo conto che la frangitura del nocciolo nuoce alle caratteristiche organolettiche dell'olio, ne deriva un prodotto qualitativamente superiore.